Hoje foi dia de "biscoitar"

Com o tempo frio e chuvoso a vontade de sair de casa é quase nenhuma. Quando a estes factores se junta um filho febril aí, trancamos a porta à chave!!

E em casa num domingo à tarde, a cozinha chama por mim como uma louca para que eu faça bolos e doces :)

Decidi que iríamos todos para a cozinha fazer biscoitos de Natal.

Músicas Natalícias a tocar, deram o mote para todos entrarem no espírito e passarmos uma tarde divertida, em família, e o Martim até se esqueceu que estava doente.

Escolhi uma receita simples, do livro da Nigela ""Prazeres Divinos" e as bolachinas ficaram deliciosas!

Ingredientes:

300 g de farinha sem fermento
1 c. de chá de fermento
1/2 c. de chá de gengibre em pó
1/2 c. de chá de canela em pó
1/2 . de café de mistura de pimentas (pode colocar mais, para um sabor mais picante)
100 g de margarina amolecida
100 g de açúcar moreno
2 ovos L (caseiros)
4 c. de sopa de mel

Para decorar, podem usar gomas e glacé branco...até dá pena comer.

P.s- Estes biscoitos também são uma óptima ideia para um presente caseiro, basta fazer uma caixinha bonita e fechar com um laçarote e...voilá!!